L'Università Telematica "San Raffaele" Roma ha siglato lo scorso 16 ottobre alle ore 11,30 un protocollo di intesa con la "Fondazione San Giovanni Battista" di Ragusa presso la sede dell'Antico Convento di Ibla.
L’accordo fra le due istituzioni assume particolare rilievo per il corso di laurea in “Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia”. In virtù del protocollo di intesa, le lezioni organizzate da “Nosco”- riconosciuta scuola di alta cucina - avranno validità non solo di corsi professionalizzanti, ma anche di perfezionamento universitario, con il riconoscimento dei crediti formativi all'interno del corso di laurea in “Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia” dell'Università San Raffaele. Grazie all’intesa la Fondazione ospiterà inoltre presso la sede dell'Antico Convento dei Cappuccini di Ibla uno spazio per l'orientamento e le iscrizioni di quanti fossero interessati a seguire i corsi di Laurea proposti dall'Università telematica “San Raffaele-Roma” in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia, Moda e Design Industriale e Scienze delle Attività Motorie e Sportive.
Secondo il Presidente dell’Università San Raffaele Roma “in una congiuntura così difficile, che genera sia difficoltà economiche per le famiglie sia incertezza nei nostri ragazzi circa la possibilità di sbocco nel mercato del lavoro, il diritto di accesso alla formazione universitaria è fortemente compromesso. Il partenariato tra Università, quale anche la nostra, in grado di raggiungere ovunque i ragazzi attraverso le piattaforme telematiche senza costi aggiuntivi e istituzioni e associazioni profondamente radicate e attente alle esigenze del territorio, quale appunto la Fondazione San Giovanni Battista, costituisce elemento nodale per dare risposte concrete alla richiesta di una formazione universitaria orientata al lavoro”.
“La convenzione in oggetto – chiarisce infatti il Prof. Garaci, Rettore dell’Università - sarà in grado di valorizzare i migliori e più autentici valori della tradizione siciliana quali quelli rappresentati dalla dieta mediterranea che rappresenta un utile ed efficace strumento di promozione della salute. Laddove questa viene praticata, gli indici di aspettativa di vita e di qualità della vita stessa migliorano sensibilmente. Diffondere questa cultura, con occhio attento anche alla green economy e alle nuove professioni quali l’ecochef che utilizza cibi certificati e tracciabili, significa anche dare alla tradizione culinaria siciliana un valore di riferimento e di attrazione per tutta l’area dei paesi mediterranei. La nostra Università d’altra parte, sarà in grado di intercettare una domanda di formazione in quest’area che sempre più richiede risposte puntuali e qualificate. Non solo nell’immediato con le competenze didattiche nell’area enogastronomica grazie alla presenza di un corso di studio in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia ma anche in futuro prossimo grazie al corso di studio in Scienze motorie. Benessere, cultura, storia, scienza, stili di vita vengono pertanto ad interagire reciprocamente in un contesto complessivo in cui viene valorizzata una visione della vita non frammentata ma “integrale”.
“Questo rapporto di collaborazione – spiega il professore Tonino Solarino, presidente della Fondazione San Giovanni Battista di Ragusa – ci onora e ci conferma nell'idea di avere avuto una giusta intuizione. L' Antico Convento che si trova all'interno dei Giardini iblei è un luogo storico che abbiamo restituito alla fruizione di tutti, anche grazie alla collaborazione con la Fondazione con il Sud. Un luogo di incontri e di alta formazione dove è possibile gustare il senso della vita in tante sue sfumature. È, soprattutto, un crocevia di culture che guarda al Mediterraneo con la consapevolezza che l'incontro con altre realtà ha comunque valenze positive. Siamo lieti che una istituzione universitaria così prestigiosa abbia guardato con interesse a questa parte d’Italia per avviare un cammino comune. Un percorso che offre almeno due grandi possibilità al nostro territorio: in primo luogo perché permette a tanti giovani di potere seguire corsi di Laurea altamente qualificati direttamente a casa propria. Dunque perché offre alla nostra scuola di cucina “Nosco” un ulteriore riconoscimento formativo. Da parte nostra assicuriamo la massima professionalità per favorire l'incontro tra i nostri giovani e l'Università telematica San Raffaele di Roma”.
All’incontro hanno presenziato Sua Eccellenza Monsignore Paolo Urso, il dottor Sergio Pasquantonio, Presidente dell'Università “San Raffaele”, il professore Enrico Garaci, Magnifico Rettore e il dottor Tonino Solarino, presidente Fondazione “San Giovanni Battista”.
Rassegna Stampa
http://www.ragusaoggi.it/37397/avvio-di-corsi-universitari?doc_id=36031&cerca=fondazione
http://www.ragusanews.com/articolo/35161/a-ragusa-i-corsi-universitari-telematici
http://www.ragusanews.com/articolo/35183/a-ragusa-e-arrivata-l-universita-telematica